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N种香料腌制,表皮特意喷洒了罗勒油烤制,很特别的香味,很诱人哦
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
黑胡椒碎适量
孜然粉适量
罗勒碎适量
罗勒油适量
生菜适量
鲜柠檬汁适量
做法 罗勒烤鸡腿的做法
1
将鸡腿用热水冲洗干净后,沥干水分。挤些柠檬汁,并抓匀
罗勒烤鸡腿的做法步骤1
2
在鸡腿表面撒上适量盐,并充分抓匀
罗勒烤鸡腿的做法步骤2
3
倒入适量老抽、生抽、蚝油并抓匀
罗勒烤鸡腿的做法步骤3
4
在鸡腿表面用牙签戳些洞,以达到入味的效果
罗勒烤鸡腿的做法步骤4
5
撒白胡椒粉、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、罗勒碎腌制片刻
罗勒烤鸡腿的做法步骤5
6
在烤盘表面铺上锡箔纸,并倒入适量植物油,用刷子刷匀,然后将锡箔纸四周叠起,放入腌制好的鸡腿,表面再刷些腌制用的卤汁、喷罗勒油,在鸡皮的表面倒入适量植物油并刷匀
罗勒烤鸡腿的做法步骤6
7
入烤箱180度,先烤13分钟
罗勒烤鸡腿的做法步骤7
8
时间到之后,拿出烤盘,将鸡腿翻面,继续刷上卤汁、喷罗勒油、刷植物油
罗勒烤鸡腿的做法步骤8
9
再入烤箱,180度烤8分钟左右即可。略微晾凉后斩块,装饰上生菜,开吃。
罗勒烤鸡腿的做法步骤9

小贴士

1、用柠檬汁腌制可以去腥; 2、烤制之前表皮一定刷油,这样皮才脆; 3、烤好后趁热食用,口感更好

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