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椒麻乌鸡

椒麻乌鸡

因为家里只有乌鸡,所以做了椒麻乌鸡
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉适量
花椒油适量
麻油适量
洋葱适量
干辣椒适量
八角适量
八角茴香适量
香叶适量
做法 椒麻乌鸡的做法
1
鸡洗净,焯水,另起锅冷水煮鸡,加八角茴香、葱姜、干辣椒、香叶煮一个小时,鸡捞出撕成丝,鸡汤留着备用
椒麻乌鸡的做法步骤1
2
热锅放油,油五成热放花椒、干辣椒、葱姜蒜
椒麻乌鸡的做法步骤2
3
第一步的鸡汤和第二步的油,和鸡、洋葱、大葱、糖、麻油、盐拌匀
椒麻乌鸡的做法步骤3

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