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学了一道鸡蛋炒米粉,感觉味道非常不错,分享出来给大家,同时也请大家指点不足之处。
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
酱油适量
老陈醋0.5茶匙
葱适量
蒜1.0瓣
花椒粉适量
鸡精适量
做法 鸡蛋炒米粉的做法
1
米粉准备2两,水冲一下泡4小时以上
鸡蛋炒米粉的做法步骤1
2
捞出泡好的米粉
鸡蛋炒米粉的做法步骤2
3
置锅烧水水开下入米粉,同时把葱和蒜切碎放入碗中,放入加油,陈醋,鸡精,调成汁
鸡蛋炒米粉的做法步骤3
4
米粉煮熟捞出过水
鸡蛋炒米粉的做法步骤4
5
过水后的米粉控净水份
鸡蛋炒米粉的做法步骤5
6
置锅加油油热放入米粉晃动炒锅翻炒
鸡蛋炒米粉的做法步骤6
7
米粉炒两面微黄均匀倒入碗中打散的蛋液
鸡蛋炒米粉的做法步骤7
8
大翻锅晃动炒两面至蛋液熟透
鸡蛋炒米粉的做法步骤8
9
出锅加入调好的酱油汁,就好了。
鸡蛋炒米粉的做法步骤9

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