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炒盐豆,记忆中的美味

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浅唱茗香
炒盐豆几乎在记忆中被清除了,今天一件事情让我回忆起奶奶每次炒盐豆我都会在一边着急的等着,炒出的的豆香、焖的葱香,在记忆被唤醒。
辅料 辅料
盐适量
酱油2.0茶匙
葱适量
蒜1.0瓣
鸡精适量
辣椒干0.5只
做法 炒盐豆,记忆中的美味的做法
1
黄豆水洗一下迅速擦干
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤1
2
切葱花
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤2
3
切干辣椒
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤3
4
切蒜姜碎
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤4
5
葱蒜辣椒装碗中
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤5
6
加入鸡精酱油,少许盐
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤6
7
黄豆让人锅中,慢火炒
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤7
8
炒至熟透
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤8
9
把碗中调好的加油汁倒入锅中迅速翻炒一下盖锅焖2分钟出锅装盘既成
炒盐豆,记忆中的美味的做法步骤9

小贴士

炒黄豆慢火,焖汁可按口味调辣多少。

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