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韭菜炒虾皮

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嘟嘟熊吃货日记
爱吃虾皮的小伙伴,都喜欢在做汤,或是炒菜时,放一些虾皮,吃起来鲜香有弹性,嘟嘟熊正是其中一位,再偷偷告诉你,这样特别地补钙哟。 鲜嫩的韭菜搭配鲜美的小虾皮,本熊最爱的家常味呢,下饭真别提有多香了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒5g
生抽5g
蒜末10g
小红椒1个
做法 韭菜炒虾皮的做法
1
将虾皮用温水浸泡5分钟,洗去杂质,沥干水分
韭菜炒虾皮的做法步骤1
2
韭菜洗净切小段
韭菜炒虾皮的做法步骤2
3
锅中倒油烧热,倒入蒜末、红椒炒香.倒入虾皮、料酒翻炒均匀 炒虾皮时要用小火,以免烧焦。
韭菜炒虾皮的做法步骤3
4
倒入韭菜茎部翻炒变软,再倒入韭菜叶、生抽、盐翻炒均匀即可 先炒茎再炒叶,正是炒韭菜不软榻的小窍门哟,另外虾皮是咸的,酌情调味哟。
韭菜炒虾皮的做法步骤4
5
铛铛铛~韭菜炒虾皮完成了!
韭菜炒虾皮的做法步骤5

小贴士

详情见视频。

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