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炸的金黄的鸡翅,外酥里嫩,咬一口,肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠,完全无法拒绝的味道... 虽说炸鸡翅让人很有罪恶感,但偶尔也需要解解馋嘛,最好再配上一罐啤酒或者一罐可乐,不管是心情好还是心情不好的时候,一小份炸鸡翅似乎都是最好的陪伴~
辅料 辅料
鸡蛋1个
芡粉1勺
面包糠1小碗
姜1块
蚝油1勺
生抽1勺
料酒1勺
五香粉1茶匙
盐1茶匙
做法 炸鸡翅的做法
1
鸡翅冷水焯水。
炸鸡翅的做法步骤1
2
鸡蛋打入碗中,搅打散。
炸鸡翅的做法步骤2
3
用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟。
炸鸡翅的做法步骤3
4
将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊。
炸鸡翅的做法步骤4
5
最后全部沾匀面包糠。
炸鸡翅的做法步骤5
6
锅中油热至七成热,放入鸡翅炸至金黄。
炸鸡翅的做法步骤6
7
香喷喷的炸鸡翅就出炉了。
炸鸡翅的做法步骤7

小贴士

1.炸的时候油温六成热。 2.鸡翅腌制半个小时以上更容易入味。

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