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因为看了《对不起青春》,就特别想吃可乐饼。外脆的皮卡兹一口咬下去,里面的土豆馅烫嘴却又柔软,特别的带感!其实在日本,可乐饼是能和章鱼小丸子一样受到欢迎。但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”。可乐饼是我最爱的小吃之一,很多人说油炸食品不适合早餐或者不宜与健康,但是这个给到大家的是潜心研发无需油炸版本的可乐饼哟~所以放心感受来自美食的感动吧~(对了,我喜欢淋上番茄酱一起,谁让番茄酱和土豆是绝面cp呢~
辅料 辅料
玉米粒少许
洋葱少许
火腿丁少许
鸡蛋2个
盐适量
胡椒粉适量
面包糠适量
面粉适量
做法 无油可乐饼的做法
1
土豆去皮后煮烂,用勺子碾压成土豆泥
无油可乐饼的做法步骤1
2
在土豆泥中加入煸炒过的玉米粒、火腿丁、洋葱丁,最后加入适量的盐和胡椒
无油可乐饼的做法步骤2
3
将土豆混合物,用手捏成团状
无油可乐饼的做法步骤3
4
将土豆团过一遍面粉
无油可乐饼的做法步骤4
5
然后将过完面粉的土豆团过一遍鸡蛋液
无油可乐饼的做法步骤5
6
最后让土豆团均匀过上面包糠
无油可乐饼的做法步骤6
7
进入烤箱,160度,15min~ 叮~无油可乐饼完成啦
无油可乐饼的做法步骤7

小贴士

1. 经典的日式可乐饼是用油炸出来的,这一款可乐饼用烤箱烤制,外脆里嫩,更加低脂健康哦! 2. 这款土豆饼还能做成甜味的哟,土豆里加上糖和芝士还有果干,外面裹一层椰蓉,烤一烤配蛋黄酱~

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