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尽管看着那个“油”字是那么刺眼,可还是无法抵挡这香喷喷的油焖大虾呐(我向红色的毛爷爷保证,再多吃这一个,我就去减肥(。˘•ε•˘。))
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜末适量
番茄酱1勺
料酒1勺
生抽1勺
盐1茶匙
白糖2茶匙
做法 油焖大虾的做法
1
修剪虾须。
油焖大虾的做法步骤1
2
剪开虾背,用牙签挑出虾线。
油焖大虾的做法步骤2
3
锅中倒油,油热至六七成时倒入虾。
油焖大虾的做法步骤3
4
翻炒均匀,待虾颜色变红立即盛出备用。
油焖大虾的做法步骤4
5
锅里倒入姜末、蒜末爆香。
油焖大虾的做法步骤5
6
倒入番茄酱,翻炒成汁儿,倒入大虾。
油焖大虾的做法步骤6
7
沿锅边依次倒入料酒、生抽、白糖。
油焖大虾的做法步骤7
8
炒匀后,倒入小半碗热水,烧开后盖盖儿小火焖2分钟
油焖大虾的做法步骤8
9
再加入葱末和盐,大火收汁儿即可开动。
油焖大虾的做法步骤9

小贴士

没有番茄酱的,也可将去皮切碎的西红柿炒出红油时替代番茄酱

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