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鸭蛋里混入各种各样的食材,食物的艺术就在于,用混合与碰撞,在玩耍中赋予食物更好玩儿的味道。黄金糯米蛋——玩儿起来~
辅料 辅料
鸭蛋7个
香肠2根
香菇4朵
虾仁100g
老抽半勺
生抽1勺
做法 黄金糯米蛋的做法
1
糯米浸泡5小时。
黄金糯米蛋的做法步骤1
2
虾仁切丁。
黄金糯米蛋的做法步骤2
3
香肠切丁。
黄金糯米蛋的做法步骤3
4
香菇切丁。
黄金糯米蛋的做法步骤4
5
准备好糯米,倒入香菇、香肠、虾仁;淋入生抽、老抽。
黄金糯米蛋的做法步骤5
6
拌匀。
黄金糯米蛋的做法步骤6
7
敲破鸭蛋的一头。
黄金糯米蛋的做法步骤7
8
倒出蛋清。
黄金糯米蛋的做法步骤8
9
将米饭混合物填入鸭蛋内。
黄金糯米蛋的做法步骤9
10
将鸭蛋包上锡纸。
黄金糯米蛋的做法步骤10
11
放入蒸锅,蒸45分钟。
黄金糯米蛋的做法步骤11
12
取下锡纸,去掉蛋壳。
黄金糯米蛋的做法步骤12

小贴士

1.蛋壳戳洞的时候一定要小心。 2.里面的配料换成任何自己喜欢的都行。 3.酱油和香肠本身就有咸度,不需要再加盐。

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