
黄金糯米蛋



鸭蛋里混入各种各样的食材,食物的艺术就在于,用混合与碰撞,在玩耍中赋予食物更好玩儿的味道。黄金糯米蛋——玩儿起来~


鸭蛋7个
香肠2根
香菇4朵
虾仁100g
老抽半勺
生抽1勺

1 
糯米浸泡5小时。

2 
虾仁切丁。

3 
香肠切丁。

4 
香菇切丁。

5 
准备好糯米,倒入香菇、香肠、虾仁;淋入生抽、老抽。

6 
拌匀。

7 
敲破鸭蛋的一头。

8 
倒出蛋清。

9 
将米饭混合物填入鸭蛋内。

10 
将鸭蛋包上锡纸。

11 
放入蒸锅,蒸45分钟。

12 
取下锡纸,去掉蛋壳。

小贴士
1.蛋壳戳洞的时候一定要小心。 2.里面的配料换成任何自己喜欢的都行。 3.酱油和香肠本身就有咸度,不需要再加盐。
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