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【迷迭香美食】和西红柿炒鸡蛋一样,青椒炒鸡蛋也算得上是一道简单易做又下饭的快手菜了。一个人吃饭的话,这么一道菜也就够了。
辅料 辅料
白砂糖1茶匙
盐1茶匙
小葱1根
姜1片
蒜子2瓣
做法 青椒炒鸡蛋的做法
1
青椒切丝、蒜子切末、姜切末。
青椒炒鸡蛋的做法步骤1
2
葱切葱花。
青椒炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋磕入碗中搅打散,加少许水、盐打散。
青椒炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅入油,倒入鸡蛋液,炒至蛋花状盛出备用。
青椒炒鸡蛋的做法步骤4
5
锅入油,爆香葱姜蒜,倒入青椒翻炒。
青椒炒鸡蛋的做法步骤5
6
加入鸡蛋花,翻炒,加少许白糖,盐,翻炒均匀即可出锅。
青椒炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

大火炒鸡蛋迅速划散,待鸡蛋成型即盛出。

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