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先介绍一下今天的主要食材——口蘑,口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,生长在有羊骨或羊粪的地方,但味道却异常鲜美,由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。 口蘑,西兰花,胡萝卜,用色彩让蘑菇在你的锅里起舞吧。
辅料 辅料
姜1块
蒜5瓣
小葱2根
生抽1勺
盐少许
做法 蘑菇西兰花的做法
1
蘑菇切片,西兰花切朵。
蘑菇西兰花的做法步骤1
2
胡萝卜切片。蒜切泥。
蘑菇西兰花的做法步骤2
3
小葱切段,姜切丝。
蘑菇西兰花的做法步骤3
4
水烧开,下入胡萝卜、西兰花焯水。
蘑菇西兰花的做法步骤4
5
锅入油,下入葱、姜、蒜炒香。
蘑菇西兰花的做法步骤5
6
下入蘑菇,炒至出水,收汁。
蘑菇西兰花的做法步骤6
7
加入生抽。下入西兰花、胡萝卜,加入盐炒匀,即可装盘。
蘑菇西兰花的做法步骤7

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