鱼香白菜
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好豆
鱼香白菜，好吃下饭的小菜...
辅料蒜子适量
葱适量
姜适量
白糖适量
酱油适量
盐适量
陈醋适量
水淀粉适量
豆瓣酱适量
鱼香白菜的做法1 
首先将白菜斜刀切段、蒜子切末、葱白切葱花、姜切末、水发木耳切块
2 
准备一个碗，加一勺半白糖、倒入十克酱油、加小半勺盐、淋入二十克陈醋，倒入适量水淀粉、少量清水，搅拌均匀。
3 
锅中放入油，倒入白菜，翻炒变软后，盛出。
4 
锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸炒数秒，接着倒入豆瓣酱炒红锅底，再倒入调好的鱼香汁，翻拌均匀，
5 
将白菜倒入锅中，翻炒至香味溢出时，倒入木耳翻炒片刻，即可出锅装盘。
小贴士
做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事 简洁最好事先调好鱼香汁。
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