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煎饼果子

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风过有痕tt
外面有卖煎饼果子的小摊贩,味道不好吃。今天自己做的美味煎饼果子,吃起来真是棒极了!
辅料 辅料
黑芝麻适量
甜面酱适量
辣椒酱适量
炸饼适量
火腿肠适量
香菜适量
葱花适量
黄瓜丝适量
做法 煎饼果子的做法
1
面粉加入水,拌成面糊
煎饼果子的做法步骤1
2
平底锅刷少量油 刷均匀,倒入面糊,煎成面饼,
煎饼果子的做法步骤2
3
把鸡蛋摊在面饼上 抹匀
煎饼果子的做法步骤3
4
撒上黑芝麻,翻面刷上甜面酱、辣椒酱
煎饼果子的做法步骤4
5
放上炸饼、火腿肠、香菜、葱花、黄瓜丝,卷起来就完成了
煎饼果子的做法步骤5

小贴士

煎饼果子面粉的配比一定要注意:绿豆面不能超过白面的1/3,面糊也不能太稠,面糊太稠了做出的煎饼厚口感不好。绿豆面放多了做出的煎饼口感会比较硬。 没有平底锅的可以像我一样,我用的是炒锅!

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