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  • 高血压、高血脂、高血糖吃什么好

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-22 16:14:57

      高血压、高血脂、高血糖是中老年人常见的“三高”症,已成为危害中老年朋友身心健康的突出问题。一旦患上“三高”症,病症常伴随终身。由于药物的毒副作用,肝、肾、心等重要脏器的功能将会受影响,进而影响生活质量,为防病从口入,饮食显得格外重要。那么高血压、高血脂、高血糖吃什么好呢?

      1、燕麦:能够降低胆固醇和降低血脂,这是因为其富含膳食纤维,尤其可贵的是,这种可溶性的纤维,是在在其他谷物中找不到的。

      2、洋葱:洋含有两类营养物质,分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。

      3、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。

      4、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化有积极作用。同时,山药的瘦身功效也是不可忽略的。

      5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。

      6、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

      7、芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

      8、山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。

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