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  • 肺结核饮食

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-22 10:43:26

      肺结核是由结核杆菌引起的慢性肺部感染,肺结核病人应增加营养,进食富含动物蛋白 的、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果,优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%。合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要,又可避免因营养物质的过量摄入,增加肝脏负担。下来具体来看看肺结核饮食疗法。

      1、骨皮老鸭

      老1只,地骨皮20克,生姜3片,调料适量。将老鸭去毛杂,洗净,切块;余药布包,同入锅中,加清水适量同煮至老鸭熟后去药包,调味服食。可滋阴润肺,凉血止咳,适用于肺结核肺阴亏损,干咳,咳声短促,痰中有时带血,手足心热等。

      2、何氏肺痨方

      猪耳朵、乱头发、枇杷树、白木。首先呢是将何氏肺痨方全部倒入砂锅里,然后再加水2000~3000ml,浸泡5分钟后开始煎煮,记住先以大火煮沸,再以文火煎煮30分钟即可。分早、中、晚饭后半小时服用哦,适用于肺结核。

      3、三百童子鸡

      炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克,童子鸡1只。将诸药布包,子鸡去毛杂,纳诸药于鸡腹中,文火炖熟,去药渣、食鸡饮汤,每周1次,3月为一疗程,连续2-3疗程。可补肺养精,适用于空洞性肺结核。

      4、四宝炖乳鸽

      乳2只(约600克),山药、银各100克,香菇 30克,枸杞10克,调料适量。将乳鸽闷死后,去脚、翼尖,放入沸水锅中焯水,捞起冲净,山药切成小滚刀块;香菇发开洗净。取鸡清汤500克,置锅中,纳入银杏,山药、香菇、枸杞、乳鸽及段,片、料酒、精盐、味精等调味品,入笼中蒸约2小时,去葱、姜即成,每周1-2剂。可益精补虚,润肺降火,适用于肺结核干咳少痰,颧红目赤,手足心热等。

      5、芭蕉猪肺

      芭蕉花60克,猪肺250克,生姜3片,调料适量。将猪肺洗净,切块,放锅中,加清水煮沸后,去浮沫,下芭蕉花、生姜及调料等,煮至猪肺烂熟后,食盐、味精调服。可滋阴清热,清金降火,适用于肺结核阴虚火旺,咳呛阵作,咳痰黄稠,痰注质粘,时时咯血,血色鲜红,五心烦热,盗汗遗清等。

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