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学做韩国料理要注意些什么

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    韩国料理深受大众的欢迎,相信很多朋友都被韩国料理所吸引,也很想自己亲手DIY一下,那么学做韩国料理要注意些什么呢?

    1、不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大特点,所以在制作韩国料理时要保持食品原有的新鲜色彩。

    2、佐料方面,多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍,所以在制作韩国料理时需要灵活运用这些佐料。

    3、选材要天然,在制作时不要破坏食材的营养成分,要保证在食材的搭配上有足够的营养。

    4、韩国人一直深信“食物味道要靠酱味”,认为再好的原料,若没有酱味做铺垫,也绝对做不出好菜,因此大酱、辣椒酱、酱油是韩国料理不可或缺的原材料,所以要想做出美味的韩国料理,必须要学会做出美味的大酱汤。

    学做韩国料理并不是一朝一夕的事,所以初学者要具备耐心、恒心和创新,才能做出美味的韩国料理。
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