搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

日本料理做法有哪些

收藏 点赞 礼物
    日本料理以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味,要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。很多朋友都想学做日本料理,那么日本料理做法有哪些呢?

    日本料理有很多种,其做法是不同的,接下来为大家介绍2种不同的日本料理给大家,仅供学习之用。

    一、紫菜包饭

    材料:

    1.米饭(以不烫手为宜)、紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘、一次性手套。

    2.韩式腌萝卜(黄色的那个)、熟鸡肉丝、火腿、蟹棒、鸡蛋、菠菜。

    做法:

    1.锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软,菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用;

    2.重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用;

    3.利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦,放凉后撕成条待用;

    4.取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭;

    5.在靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻;

    6.将竹帘用手压实,慢慢从竹帘的一头卷起,顺序是先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷;

    7.卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚,装盘即可。

    二、菠菜三文鱼寿司

    材料:三文鱼、菠菜、盐、柠檬汁、黑胡椒粉、香油、橄榄油、姜丝、芥末。

    做法:

    1.将三文鱼清洗然后切块,用盐、柠檬汁、黑胡椒粉腌渍下;

    2.菠菜清洗去老茎入热水中汆烫1分钟捞出晾凉切成小段挤干水分用盐和香油拌匀;

    3.起锅放入少许橄榄油煸炒姜丝放入三文鱼两面煎;

    4.净手后用手将菠菜团成小方块,将煎好的三文鱼放在上面,最后挤上芥末即可。
 
收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
这样煎鱼既不掉皮又用油少

11

这样煎鱼既不掉皮又用油少

13 种被吹上天的补品,有的甚至还不如鸡蛋!

385

13 种被吹上天的补品,有的甚至还不如鸡蛋!

女人要爱自己—秋季养生补气血篇

68

女人要爱自己—秋季养生补气血篇

女人不嫌多的除了口红,还有皮筋呢!

19

女人不嫌多的除了口红,还有皮筋呢!

烘焙小白篇 | 是这些工具把你弄哭了吗?!

7

烘焙小白篇 | 是这些工具把你弄哭了吗?!

睡前再增肌一次的鸡汤粉,我要睡着瘦。

219

睡前再增肌一次的鸡汤粉,我要睡着瘦。