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  • 去湿热的汤

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-19 10:24:10

      去湿热的有哪些?去湿热的汤怎么做?

      豆腐黄瓜汤: 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。

      绿豆老鸭汤: 清热利湿,解毒。将老剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。

      莲藕排骨汤: 解暑清热、低热、神疲。莲洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。

      银耳莲子汤: 清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。

      鲩冬瓜汤: 祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。

      芦荟苦瓜排骨汤材料:芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许、清水适量。

      做法:1. 将芦荟洗净,去皮,切件,备用。

      2. 苦瓜洗净,去瓤,切件备用

      3. 灯心花洗净。

      4. 排骨选用油少者,去油脂,洗净。

      5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煲滾后,改用文火煲两小時。功效:适合「成年人暗疮」患者,能清热凉血、健胃通便、消暑除热、清心降火、利尿通淋,民间用以治疗伤暑身热、暑天烦渴、小便短赤、风热赤眼等疾患。注意:孕婦、便秘者忌用。

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