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  • 紫砂锅有毒吗

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-19 09:08:30
        紫砂锅有毒吗?备受关注的紫砂锅产品究竟是否有害?

        一项抽样调查令主流厂商稍稍松了一口气。中国陶瓷工业协会高级工程师樊瑞新接受记者采访时引述抽检结论称,两大协会委托国家陶瓷产品质量监督检验中心(江西),对市场上主流的美的、九阳、依立、苏泊尔等品牌家电用陶瓷内胆产品进行严格抽检,结果显示产品质量均符合qb/t2580-2002《精细陶瓷烹调器》标准要求,“市民可放心使用。”

    从检测结果来看,被抽检5个厂家的紫砂锅内胆都检测合格,市民可放心使用;从烧制工艺来看,加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺,经过物理和化学反应,将形成稳定的硅酸盐,对人体是健康安全的;从紫砂电器产品诞生近20年的历史来看,还未发现1例由于消费者使用紫砂电器引发食品安全的事故,从而更进一步地证明该产品是健康安全的。
     
        对于消费者所关心锰、铁等金属溶出量,经证实,广东省家电商会委托南方医科大学卫生检测中心(通过了cnas认可和cma认证的权威检测机构),检测了美的紫砂锅,分别用纯水和1%的硝酸以老火档煮浸12小时,检测结果显示,铬、锰、铁、镍、镉、钡、铅金属溶出量远低于生活饮用自来水中的含量(参照《生活饮用水标准检验方法———金属指标》gb/t5750.6-2006进行检测)。

        综上所述,合格的紫砂锅是没有毒的,大家在选择紫砂锅的时候最好选大品牌,这样比较安全有保障。

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