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  • 清热解毒汤怎么做

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-18 17:48:02

      清热解毒怎么做呢?下就为大家介绍两种清热解毒汤的做法。

      一、冰糖银耳雪梨

      原料:银耳、、冰糖。

      做法:

      1、准备好两个梨;

      2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟,去掉黄色的蒂部,用手撕成小朵备用;

      3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里,加适量的凉水,炖煮至开锅,改成文火炖煮;

      4、待汤熬至黏黏的,这道银耳雪梨羹就好了。

      功效:冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。

      二、西瓜翠汤

      原料:西瓜皮500克,猪肉(瘦)50克,花生油25克,味精3克,香油10克,料酒3克,盐3克,小2克。

      做法:

      1、将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片;

      2、葱洗净切末;

      3、 猪肉洗净切成薄片;

      4、汤锅上火,放入花生油,用葱先烹锅;

      5、加入西瓜翠片、猪肉片、料酒、高汤、精盐,烧至瓜翠烂时,撇去浮沫;

      6、加味精,淋香油即成。

      功效:西瓜翠,即西瓜皮,既是清热解暑、生津止渴的良药,又可治闪腰合气和口唇生疮;西瓜翠汤以西瓜皮为主料,配以猪肉,共奏消暑解热,生津止渴之效。适用于消渴、烦渴多饮、口燥咽干、气弱乏力,以及暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症。

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