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    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-18 15:07:10

      增强记忆力的食谱有哪些?增强记忆力吃什么好?

      提高记忆力的饮食:

      卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳。

      大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

      牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。

      鲜:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。

      蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。

      木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

      杏子:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆。

      增强记忆力的食谱

      1、 罗宋

      功效: 开胃,增进食欲、助消化,保护视力,促进肠蠕动,避免便秘。补充骨胶与钙质,增加营养吸收,如果食欲欠佳,加用罗宋汤补充热量。

      附注: 排骨必须先用热水氽烫,以去除血水,汤汁才会清澈可口。

      2、 桂圆红枣

      材料: 桂圆肉3钱,百合2钱,红5粒,人参片1钱。

      做法:上述材料用6碗水煮40分钟,剩至2碗水。

      功效: 消除紧张的忧郁,增加压力耐量,提升记忆力,安神镇定,帮助睡眠,松弛肌肉。

      附注: 生百合一煮就烂,干百合就比较耐煮(洗后就可以煮)。百合不易购买,通常会大型超级市场或具规模的菜市场,才能见到它的芳踪。

      3、清蒸鲈鱼

      材料: 鲈鱼1尾,2根,生姜3片,盐少许,酒少许,切片人参3钱。

      做法:

      A、 将鲈鱼洗净,并清除内脏。

      B、 将人参片置入鱼腹内。

      C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟。

      D、 葱切段,生切丝置入盘中。

      E、 放入锅中蒸15~20分钟即可。

      功效: 增强记忆,消除压力及因熬夜,晚睡产生身体缺氧状态,维持身体基本代谢功能。

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