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    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-11 15:30:55

      气虚一般表现为舌淡苔白、脉虚弱、少气懒言、乏力疲倦、常出虚汗等,气虚的人可通过饮食进行调理。那么气虚吃什么好?以下推荐一些补气食品和补气食谱。

      补气食品:

      气虚体质的人,可以通过饮食的方法进行调养。一般来说,应选择补气的食品,如小米粳米糯米、莜麦、扁豆菜花胡萝卜香菇豆腐马铃薯红薯牛肉兔肉猪肚鸡肉鸡蛋鲢鱼黄鱼比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用,但食用的量不可过多,要根据自己的具体情况进餐,也可以配合药膳,效果会更好。

      补气食谱:

      1、金沙玉米

      玉米粒80克,糯米40克,红沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2个小时),加水适量,用大火煮沸后,再用小火煮至软熟,加入糖再煮5分钟即可。因为玉米中含有抗氧化剂等对人体健康有益的成分,所以,此粥对气虚体弱者强身健体有好处,气虚的人多吃可适当缓解身体亚健康状况。

      2、人参大枣

      人参6克,大5枚,大米60克加水熬成粥。在制作时,大枣应去掉核(以防人在食用时误吞而发生意外)与人参同煮。经常食用此粥可补中益气,尤其适合脾胃虚诸症,是很好的药膳。

      3、山药桂圆

      山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉3个,五味子3克,白糖适量。把山药去皮切成薄片。将山药片、桂圆、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。

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