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  • 养肝的食物有哪些

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-10 09:12:16

      肝脏在机体中发挥着很大的作用,如何保护好我们肝脏对预防及治疗疾病都具有十分重要的意义,那么在日常生活中,养肝的食物有哪些呢?下就具体介绍一下养肝的食物。

      大豆豆制品:其富含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分,属于高蛋白低脂肪的食品,尤其适合于脂肪肝患者的需求,对肝脏的修复是很有帮助的。

      蜂蜜:蜂蜜中含有葡萄糖及果糖,能促进机体肝糖元的合成、储存及利用;促进蛋白质合成、组织的代谢,进而间接可起到增强肝脏功能及机体抗感染的能力,有利于肝细胞的修复,具有养胃护肝、补气固表、利尿消肿等功效。

      酸奶: 酸奶不仅营养价值高而且含有的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,使肠道处于酸性的环境,进而可减少肠道细菌分解蛋白质的作用,可在一定程度上预防因蛋白摄入过多,而诱发肝昏迷的危象,因此酸奶是肝病患者的饮食佳品。

      食:中医所讲:酸性入肝,饮食上多食用食醋逼近可促进钙、铁、磷等的吸收而且具有养肝、健胃、杀菌、解毒的功效,但须提醒的是:对于胃溃疡或胃酸多者不宜食用。

      蘑菇:属于真菌类食物,是天然保健的营养品,其含有高蛋白、低脂肪、必需氨基酸、矿物质等,不仅可以具有清热生津、益气和血等功效而且对滋养肝脏、养肝护肝也起着重要的作用。

      西红柿:属于清热解毒的果蔬,其富含大量维生素,不仅可补充机体易缺乏的维生素而且富含的VC可提高自身的免疫能力,对保护肝脏极为有利。

      葡萄:其含有的葡萄糖及维生素,具有益气补血、强筋护肝、暖胃健脾等功效,可起到一定养肝护肝、降低转氨酶的效果;其含有的果酸成分,有助于促进机体的新陈代谢,有利于预防高血脂、高血糖等代谢疾病的发生,但葡萄属于含糖量较高的食品,应根据自己的病情适量食用比较适宜。

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