• 知识库 > 饮食常识 > 广东把馄饨叫做什么?
  • 广东把馄饨叫做什么?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-06 08:55:12

      馄饨是中国汉族的传统面食,用薄皮包馅儿,通常为煮熟后带食用。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。那么广东把馄饨叫做什么呢?

      广东把馄饨叫做云吞。因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话。

      云吞就是以馄饨皮包裹着剁碎的馅料做的。广东馄饨的皮以鸡蛋面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。

      广东地区常把馄饨加入面和汤成为馄饨面,亦有只吃馄饨的。馄饨汤以猪骨鱼干虾皮熬成。

看看馄饨怎么做好吃

查看更多

馄饨做法大全

相关知识

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号 北京好豆网络科技有限公司

湘公网安备 43010202001104号