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  • 儿童脾胃不好吃什么?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-06-27 11:12:19

      儿童脾胃不好怎么办呢?儿童脾胃不好的话可以用食疗来调理,那么儿童脾胃不好吃什么呢?

      1、大麦

      温中下气,壮脾胃,止烦渴,破冷气,去腹胀。

      羊肉(一脚子,卸成小块)草果(五个)大麦仁(二升,滚水淘洗净,微煮熟)

      以上各物,熬成汤,滤净,下大麦仁,熬熟,盐少许,调和令匀,下小块肉。

      取大麦仁285克加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁合并,再用文火炖熬熟透。将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。

      羊肉肉质细嫩,含有多种营养,脂肪含量少,是人类理想的营养佳品;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。脾胃不好的人饮用此汤能够健脾消食。

      2、山药

      补虚赢,益元气。

      白面(六斤)子(十个,取白)生姜汁(二合)豆粉(四两)

      上件,用山药三斤,煮熟,研泥,同和面,羊肉二脚子,切丁头乞马,用好肉汤下炒,、盐调和。

      取白面粉1800克、山药粉600克、豆粉20克放人盆中;鸡蛋5个、水、食盐适量,揉成面团,擀成薄片,切成面条;铝锅内加水适量,放入猪油、葱、生,烧开;将面条煮熟,放味精、食盐即成。

      该面条具有健脾固肾的效用,适用于脾虚、泄泻、慢性痢疾、遗精、带下、小便频繁等症。

      3、粳米

      味甘苦,平,无毒。主益气,止烦,止泻,和胃气,长肌肉。即今有数种。 (香粳米、匾子米、雪里白、香子米)香味尤胜。诸粳米捣碎,取其圆净者,为圆米,亦作渴米。

      粳米粥的做法:粳米50克,葡萄干l0克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

      粳米,又称大米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。唐代医药学家孙思邈在《千金方.食治》中强调说,粳米能养胃气、长肌肉;忽思慧认为粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

      4、

      枣味甘,无毒。主心腹邪气,安中养脾,助经脉,生津液。

      大枣性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在两千多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明代的李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之”。对脾虚便溏气血不足之人,可以每天嚼食10 个大枣。不能多吃,以免上火。

      另外,脾属土,因此只要是长在地里深处的果实,都可以健脾,例如山药、白术、薏苡仁、土豆白扁豆红薯等。用它们熬粥、炖肉、单煮均可,如果放一点荷叶,醒脾效果会更好。

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