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  • 什么是降火汤?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-06-22 10:18:48

      夏天到了,容易上火,去火的方法有很多,喝就是一个不错的选择,有一些汤通过食材的合理搭配起到了降火解暑的效果。下给大家推荐几款夏季降火汤,有清热降火、清肺补虚之功效,帮助大家度过炎热的夏天。

      1、冬瓜苡仁汤

      材料:冬瓜一斤、瘦肉半斤、豉四枚、苡仁四钱、芡实三钱。

      做法:冬瓜去皮,用生晒蚝豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。

      功能:身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。 有以上各症者,一星期饮一次,见大效。

      2、丝瓜豆腐鱼头

      材料:丝瓜一斤,鲜头一个,豆腐四块,生姜三片。

      做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

      功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

      3、猪肺百合蜜枣

      材料:猪肺一个、光杏仁五钱、百合三钱、蜜六枚。

      做法:猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净后,整个放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。

      功能:百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,以多用途见称,兼治肺、气管出血,加仁,除痰润肺,去风散寒,治气急,平喘。 猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者,此汤最适合。

看看大家推荐吃什么降火>>

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