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  • 气血不足食疗

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-06-21 09:49:33

      中医里说的气血不足,就是气虚和血虚,女人气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰的病变。那么气血不足的食疗方法有哪些呢?

      1.大枣

      红枣10-20枚大米100克同煮粥用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚胃弱食少大便溏稀营养不良气血不足;

      2.豆腐羊肉生姜、香各适量同煮熟后加入食盐调味食用适用于气血不足脾肾阳虚。

      3.鹅肉100克,当归15克,杞子15克,党参30克,黄芪30克,淮山30克。水煎去药渣饮肉。每日1料治气血不足、头晕目眩、手足麻木。

      4.龙眼,含有维生素A和B,以及葡萄糖、脂肪,蛋白质等。具有养血安神、驻抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。

      5.胡萝卜250克,羊肉300克,淮山30克,生20克,蜜枣5个。羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山、蜜洗净,与羊肉,生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时调味佐膳。治气血不足、头晕眼花、视物昏花。

      6.药蒸猪肚

      熟猪肚250克斜切成条块;枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝(去壳核)各10克;红枣、龙眼肉(去壳核)各20克;白胡椒(捣碎)3克;食盐1克;熟猪油10克冰糖30克;同放大碗内加入鸡汤501克置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气固肾作用。

      7.十全大补肉汤

      猪肉500克,墨鱼50克,猪肚50克,猪杂骨适量,药袋一个(内装熟地、当归各15克党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、酒白芍各10克炒川芎、炙甘草各6克肉桂4克),同放入锅内再加水、生姜、花椒、料酒、食盐适量,置大火上,煮沸后再用小火煨炖,煮至猪肉熟烂时捞起,切成条再放回汤中,捞出药袋不用。食用可加少许味精,食肉喝汤,早晚各服一碗,分数日服。此汤有气血双补作用。适用于气血俱虚或久病体虚色萎黄精神倦怠腰膝乏力等症。

      8.牛奶

      粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖调味食用。有润五脏,补虚损,养阴生津作用,适用于中老年人或病后体弱,气血亏损,体瘦虚赢,反胃噎嗝,口干思饮,大便燥结等症。服用牛奶粥时,忌食酸性食物。

      9.归参山药猪腰

      猪腰500克左右,中间切开剥去白色筋膜,与人参5克(或党参30克)、当归10克、淮山16克同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片拌入酱油、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸气短腰酸痛失眠自汗等症。

      10.羊肉鹌鹑

      鹌鹑1只去毛及肠杂,羊肉250克,小麦50克,同煮汤,用少量食盐调味食用。有补气补血,滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚,血虚头晕,身体瘦弱,面色萎黄,体困神疲等。

看看补气血吃什么好

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