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  • 粽子煮多长时间能熟

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2015-04-21 10:19:45

      粽子煮多长时间能熟?粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。吃粽子是端午节的习俗。生粽子要煮多长时间? 一起来看看别人的成功经验吧!
     

      粽子煮多久的说法一:

      把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

      粽子煮多久的说法二:

      您好,粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。

      粽子煮多久的说法三:

      粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)

      粽子煮多久的说法四:

      这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。
     

      粽子怎么煮
     

      1.粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

      2.高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

      3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。

      4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。
     

      温馨提示:
     

      医生提醒,糯米热量偏高,每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维质,黏度高、不易消化。因此在做粽子时,加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药芋头红薯等,可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤,如冬瓜竹笋丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用,但不能配冷饮,因为那容易让糯米凝固,更不易消化。
     

      贴心提醒:
     

      1、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子;

      2、吃粽时应该搭配凉拌青菜水果沙拉;

      3、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;

      4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜;

      5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

看看大家怎么粽子

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