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  • 美味豆类三大新煮法

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2014-07-23 08:54:12
      豆类食品无论是绿色的、黄色的、紫色的,还是宽形的、窄条的,以洋葱西红柿为辅料,再以洋茴、大蒜紫苏调味,做出来的菜肴相当美味,您不妨一试。

      豆类新煮法一:豆类+洋茴+洋

      将豆类食品煮熟,不要放盐,也不要煮得烂熟,刚刚熟就好,即咀嚼起来还有一点脆感。盛在容器中沥干,在余温尚存的时候,放少许黄油或者橄榄油,和切成条状的大蒜,一小撮鲜洋茴末,和几片洋葱。这是一道养分成分尽不留失的原味豆类沙拉

      豆类新煮法二:豆类+西红柿+洋葱

      将两洋葱切片,大小如普通匙。用少许橄榄油翻炒片刻,加些蒜末和丁香,放进一斤左右的豆类蔬菜,和一个往皮、切成丁的西红柿,少许盐,加水至刚刚没过所有的食品,慢煮直到豆类食品变软了,再放些许胡椒和盐,咸淡以个人口味为准。若未吃完,收躲至第二天食用时,可参加几滴柠檬汁提味。

      豆类新煮法三:豆类+香蒜酱

      还是先将豆类食品煮熟,然后拌上可在超市买到的香蒜酱;还有一种做法,是将同等分量的豆类食品、香蒜酱和煮熟的土豆块混杂拌匀后,再加热一会儿,即可食用,简略有养分,在保证吃饱的同时,摄取的热量也不高。

      爱心提醒:

      豆类食品富含维生素B和叶酸,有着严谨的物资结构和鲜亮的光彩,在塑料袋中常温保存两天,仍可照常食用,但最健康的食用方法,还是买回家后即洗摘、下锅、进菜。

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