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  • 妙招:三个妙招去除苦瓜苦味

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2014-07-23 08:54:12
      苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,据本草纲目中记载:苦瓜具有""""除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳""""之功效。

      据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。

      它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

      可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。

      苦瓜绿茶饮

      作法:将苦瓜切开,去瓤,切块,用5g左右的绿茶与苦瓜一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。

      这样泡出的茶,虽然闻起来还有一股苦瓜味,但是喝起来,苦瓜味去除了很多,同时,苦瓜的营养也不会流失,加上绿茶有抗衰老、降血脂的功效,可以说,功效是翻了个倍。

      苦瓜菠萝

      作法:将菠萝和苦瓜分别榨汁,1:1混合即可。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味。

      此外,菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,混合了苦瓜的作用,对爱美女性而言,可以起到分解赘肉、消除痘痘的功效。

      苦瓜牛奶饮品

      作法:将苦瓜榨汁,再将苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌匀即可。

      这款饮品非常适合中老年朋友们饮用,因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效,对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果。

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