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  • 袋里放段芹菜 面包一周不变干

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2014-07-23 08:54:12
      买一袋切片土司解决两三天的早餐,是不少人的选择。但是,面包保存时间长了就容易变得干硬。这个问题怎么解决呢?

      中国烹饪名师辛尧告诉记者,在包的包装里,放一两段芹菜,其所含的水分可以随时让面包“保湿”,这个问题就迎刃而解了。先把新鲜芹菜洗净,沥干表面水分。然后,把干净的芹菜放到面包袋里,封紧袋口。这样,面包在一周内都会保持松软、新鲜。

      但也有人有这样的疑问,芹菜中的水分会不会滋生细菌,加速面包变坏呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国提醒,只要洗净蔬菜,再注意冷藏保存,面包就不会有问题,可以放心食用。

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