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  • 什么食物含钙多

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-06-20 08:56:53

        生活中,了解什么食物含钙多,就可以从饮食中获得人体所需的钙量,不用额外补钙。

      1.动物骨头

      动物骨头中所含有的钙质肥肠粉的丰富,研究发现骨头中所含有的钙质甚至高达80%以上,但是动物骨头中所含有的钙质不溶于水因此难以吸收。因此要想通过动物骨头来进行补钙的人群,最好是先将骨头敲碎,然后再放入适量的食用文火慢煮,在吃骨头或者是喝骨头的时候要注意去掉浮油,与此同时可以在里放入一些青菜即可。

      除了一般常见的骨头汤之外,骨同样具有很好的补钙作用,但在食用的时候一定要注意适合的做法。比如像干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,并且更加有利于人体对钙的吸收。

      2.海带虾皮

      可以说所有的海产品中都含有极为丰富的钙质,特别是最为常见的海带和皮,更是不可多得的高钙海产品。专家指出,只要每天吃上25克的海带或者是虾皮,就能补钙300毫克。海带以及虾皮不仅仅具有补钙的作用,同时它们还能起到很好的降血脂以及降血压的作用,而且还具有很好的预防动脉硬化的功效。

      海带的食用方法很多,而与肉类同煮或是煮熟后凉拌是最佳的食用方法,不但味美同时补钙的效果更加。而虾皮中含钙量更高,每25克虾皮就含有500毫克的钙,因此我们在平时可以用虾皮做汤或做馅。

      3.豆制品

      面对什么食物含钙多的问题,大豆同样是一种高钙食品,研究发现在大豆食品中都含有大量的钙质,除此之外蛋白质的含量也非常的丰富。在研究中发现,每.500克豆浆中所含有的钙质高达120毫克,而150克豆腐中含钙量竟然高达500毫克,除此之外还有其他的豆制品同样是补钙的良品。

      但是在喝豆浆的时候要注意,一定要事先将豆浆充分的煮沸后才能饮用,否则的话很有可能会导致中暑的情况出现。除此之外还要注意,豆腐不可与某些蔬菜同吃,比如像菠菜,因为在菠菜中含有大量的草酸,与钙相结合后会形成草酸钙,从而不利于人体对钙质的吸收。

      4.牛奶

      在什么食物含钙多的问题上,一直以来牛奶就被作为补钙的首选,研究发现在半斤牛奶中所含有的钙质就高达300毫克,除此之外在牛奶中还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素等营养物质,这些营养物质可促进人体对钙质的吸收。因此我们不妨将牛奶作为日常补钙的主要食品。

看看大家吃什么补钙

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