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  • 什么食物可以降火

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-06-19 10:48:34

        生活中,上火是家常便,特别是夏天很容易上火的,那么什么食物可以降火呢?

      1.牛奶

      牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

      2.草莓

      草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。

      3.西瓜

      西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

      4.大豆

      大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

      5.西红柿

      西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

      想要降火,应注意遵循以下原则:

      1.饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主,副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主,少食爆烤煎炸一类难消化的油腻食物。

      2.多摄入水分,以补充机体上火发热时水分的丧失,并可促进新陈代谢,生津利尿,加速毒素的排泄和热量的散发。

      3.不吃辛辣燥热的食品,如辣椒干姜,生蒜,浓茶,烟草、烈酒,咖啡,大葱等,以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

      4.实火者益多食寒凉清热食物,如绿豆茄子冬瓜丝瓜苦瓜等,忌讳助阳兴热的事物,如韭菜羊肉狗肉,雀肉,高粱龙眼樱桃杏子等。

      5.虚火者应注意补充银耳百合桑葚蛤蜊肉,肉等补益滋阴食物,不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

看看大家吃什么降火

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