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炒洋葱加点奶酪味道好

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  奶酪是欧美国家的居民每天必吃的食物,法国人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样,餐餐都离不了。奶酪的营养成分含量比普通牛奶高出很多,尤其是钙含量,是等量普通牛奶的6倍,被称为“乳品之王”。

  但很多中国人不喜欢西餐的那些吃法,如奶酪汤、奶酪卷等。其实,稍微改良一下就能达到完美的中西合璧。我们中国人不是喜欢吃炒菜嘛,有些蔬菜就特别适合与奶酪搭配,例如洋葱、西红柿、土豆,还有西兰花和四季豆。

  这几种蔬菜与奶酪搭配在一起,不仅能产生一种特别的香味,还使菜肴的营养价值大大提高了。一般炒菜的时候,在热锅里先放点奶酪,待其融化了,就可以将蔬菜放进去翻炒。

  此外,拌洋葱、土豆沙拉的时候,也最好放点质地比较硬的奶酪块。很多奶酪的味道是咸的,融化后还能让沙拉增加一种牛奶的味道,口感非常鲜美,有兴趣的人不妨在家中试一试。
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