搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

包粽子用什么叶子

收藏 点赞 礼物
  端午节一到,就又是粽叶飘香时。吃了这么多粽子,大家知道包粽子的叶子叫什么吗?粽叶又是哪种植物的叶子呢?包粽子的叶子,南北各有不同,大多是根据当地的植物就地取材。

  老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。

  看过棕叶的简单介绍之后,大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢?其实了解了粽叶的要求之后,这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子面积大,这样才好包粽子。

  看完之后应该能解答您包粽子的叶子叫什么,粽叶是什么植物的疑问了吧!
收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
夏天教你做时尚豪华版西瓜沙拉!

363

夏天教你做时尚豪华版西瓜沙拉!

川菜经典鱼香肉丝,超详细、最正宗图文教程

6194

川菜经典鱼香肉丝,超详细、最正宗图文教程

回忆杀~那些过年才能吃到的小点心

705

回忆杀~那些过年才能吃到的小点心

川菜科普丨凉糕、凉虾、凉粉你分得清吗?

334

川菜科普丨凉糕、凉虾、凉粉你分得清吗?

老姜、子姜、沙姜、姜黄,各种姜入菜有什么区别?

175

老姜、子姜、沙姜、姜黄,各种姜入菜有什么区别?

最近的主食都被它包了!好吃酥了

166

最近的主食都被它包了!好吃酥了