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  • 清火的食物有哪些

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-05-22 15:39:03

      火气太旺会让人口干舌燥,感觉不妙,尤其是在夏天,更是让人苦不堪言,了解一下清火的食物有哪些,以便及时清火去燥吧!

      1、西红柿

      尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

      2、西瓜

      西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

      3、绿豆

      绿豆性味甘寒、入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,所以脾胃虚弱的人不宜多食,适量就好。

      4、苦瓜

      历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

      5、草莓

      草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

      6、绿茶

      夏天出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既能消暑解热,又能增添营养。

      7、大豆

      大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

      8、海带

      海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。 海带既可凉拌,又可煲食用,其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用,但患有甲亢的人不要吃海带。

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