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白斩鸡的热量是多少

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  白斩鸡是南方菜系名菜,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。那白斩鸡的热量高吗

  白斩鸡的热量(以100克可食部分计)是172大卡(719千焦),单位热量适中。每100克白斩鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

  白斩鸡营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)172.02

  碳水化合物(克)2.72

  脂肪(克)9.99

  蛋白质(克)17.85

  纤维素(克)0.05

  白斩鸡做法

  1. 将鸡洗净焯水,姜切成片和末,葱切葱段和葱花,蒜切末。

  2. 锅内放水烧开,放入姜片、葱段,鸡,慢火烧20分钟,将鸡浸透煮熟。

  3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末,再加精盐、白醋、酱油、白糖、香油,用煮鸡的鲜汤将其调匀。

  4. 将鸡放凉开水中过凉,捞出,再抹上香油,剁成块码盘。

  5. 摆好后把调汁浇在鸡上面,或自取蘸食就可以了。

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