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  • 地三鲜是哪个地方的特色菜

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-08-14 11:56:05

      地三鲜是哪个地方的特色菜?地三鲜是东北菜。地三鲜在东北的馆是必不可少的一道菜,但是东北人在自家很少这样做来吃,又炸又炒,不及一锅乱炖来的实惠舒坦。

      地三鲜是东北家常菜的代表,用料简单,但是越简单的菜越考验功力。茄子要入味但不能太咸,土豆不能太青椒要保持青脆的口感但又不生涩。

      不同的地域种出的蔬菜也不同,地道的地三鲜那要用地道的东北材料做,不然口味肯定有差异。所以咱在外地的人不要刻意说哪家的馆子做的不地道,离开东北,菜变些味儿不足为奇。

      好吃的地三鲜那是一定要过油的,所以不适合现在健康饮食理念,吃前要慎思。

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