搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

干货的保存技巧

收藏 点赞 礼物

 

  干货指用风干、晾晒等方法去除了水分的食品。掌握鉴别干货优劣的方法,才能选购优质味美的干货食品。干货的保存技巧有哪些?

  1、干货保存时要注意检查是否有虫子,注意不要与水接触而受潮。用密封袋封口置于通风、透气、干燥、凉爽的地方。

  2、保存时不能和含水量高的新鲜原料存放同一处所,以免增加空气湿度,使之受潮。

  3、动物性干货(如海鲜类)与植物性及藻类、菌类的干货,应分类保藏,防止串味。放在一起前要分别密封好。

  4、干货如果放置时间过长会回软、潮湿乃至发霉变质,因此要勤检查,并及时食用。若发现

  干货有轻微发霉,可以湿牙刷擦净,然后放于阴凉处风干。不要日晒,会影响品质。

  5、除了海鲜干货要放入冰箱保存,香菇、木耳类,装入密封袋里,放入阴凉通风处即可。

  6、保存时不能和含水量高的新鲜原料存放同一处所,以免增加空气湿度,使之受潮。

收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
过年喝酒要小心,这些东西不能碰!很多人都不知道,一定要看!

12

过年喝酒要小心,这些东西不能碰!很多人都不知道,一定要看!

专访|曾焱冰:只要和女儿在一起,都是没完没了的好“食”光

专访|曾焱冰:只要和女儿在一起,都是没完没了的好“食”光

水果酵素真有神奇功效吗?

445

水果酵素真有神奇功效吗?

“糕粑和稀饭”的恋爱交响曲~

9

“糕粑和稀饭”的恋爱交响曲~

梅肉叉烧酥

120

梅肉叉烧酥

毛姆的月亮和我的煎蛋

5

毛姆的月亮和我的煎蛋