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  • 怎样辨别海鲈鱼和淡水鲈鱼?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-31 15:07:21

      怎样辨别海鲈鱼和淡水鲈鱼?我们通常所说的鲈分淡水和海水两类。淡水鲈鱼以上海松江为好,松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌,背部青灰色,腹部白色,背有小黑斑点。

      海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm,体重15-18kg,下颌长于上颌,鱼嘴较尖。

      白鲈背部呈青灰色,腹部较白,体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑,整体颜色深黑灰色,黑色斑点不明显。

      淡水鲈鱼,是真鲈科下麦鳕鲈属的一种肉食性淡水鱼。尽管在当地方言中称为“鳕”(cod),但是这种鱼其实与北半球海洋的鳕属(Gadus)鱼类毫无关系。 墨瑞鳕发现于澳大利亚墨累-达令流域,无论从经济还是生态学角度上讲,它都是澳大利亚最重要的有脊椎野生动物之一。墨瑞鳕是澳大利亚纯淡水鱼中最大的,也是世界上纯淡水鱼中最大的一种。

      墨瑞鳕的学名曾有一段时间被改为M. peelii peelii,以与墨瑞河鳕区别,当时墨瑞河鳕被认为是墨瑞鳕的亚种。2010年,墨瑞河鳕成为完全的种,得到种名M. mariensis,于是墨瑞鳕的种名改回M. peelii。

      虽然原本墨瑞鳕栖息于几乎自整个墨累-达令流域,但是自澳大利亚英国殖民时期以来,墨瑞鳕的数量因过度捕捞和环境破坏而急剧减少,现在已成为濒危物种。

      墨瑞鳕是一种肉食性鱼类,靠捕捉其他鱼类为食。在春季产卵后,亲鱼会尽职尽责地保护卵。在澳大利亚水族馆,墨瑞鳕是一种很常见也很受欢迎的鱼。

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