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  • 伏天坐月子吃什么呢?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-30 14:52:28

      伏天产妇坐月子一直是一件“苦差事”,在伏天里坐月子,最重要的是要注意饮食的合理搭配。那么伏天坐月子吃什么呢?下为大家介绍2道伏天坐月子食谱。

      一、贵妃牛腩

      原料:牛腩100克、红萝卜50克、植物油5克、淀粉5克、各2克、豆瓣酱2克、番茄酱2克、甜面酱2克、食盐1克、白糖5克、生抽、牛腩各适量。

      做法:

      1、红萝卜去皮、洗净、切角形;牛腩洗净,放开水中煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。

      2、烧热锅,下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱等,然后加入牛腩爆炒片刻,放入调味料烧开。

      3、改慢火煮30分钟,加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡即可。

      二、胡萝卜炖羊肉

      原料:羊肉100克、胡萝卜200克、香菜15克、葱段5克、姜片5克、精1克、食盐1克。

      做法:

      1、将羊肉洗净,切成3厘米左右的段,放入开水中氽下;胡萝卜洗净、切片;香菜洗净、切段。

      2、锅中加清水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、 料酒,先用大火烧开,再改小火炖25分钟;然后放入胡萝卜、食盐,接着炖至熟烂,加进鸡精,出锅盛到汤盆里面,加香菜即可。

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