• 知识库 > 饮食常识 > 如何做好蛋炒饭
  • 如何做好蛋炒饭

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-29 19:17:38

      蛋炒饭看似简单,操作起来也是有讲究的,要做到粒粒分散,粒粒金黄,是有窍门的!那么如何做好蛋炒饭呢?下就为大家介绍下蛋炒好吃的做法:

      蛋炒饭的做法

      材料:有鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量。

      做法:

      1.蛋打散拌匀成蛋液,备用。

      2.将蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀,至每粒白饭都沾上蛋液。

      3.热锅,加入沙拉油,轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

      4.将锅子开大火,待油温至约80℃时,加入沾上蛋液的白饭快速拌炒,炒至蛋液干熟呈金黄色且饭粒粒分明,最后加入调味料快炒拌匀调味即可。

      其实做蛋炒饭还是蛮简单的,只要掌握好窍门,一定会做好蛋炒饭。

蛋炒饭还可以这样做>>

查看更多

蛋炒饭的做法推荐

相关知识

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号 北京好豆网络科技有限公司

湘公网安备 43010202001104号