• 知识库 > 饮食常识 > 炖鸡炖多久合适
  • 炖鸡炖多久合适

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-29 19:11:16

      鸡肉最有营养的烹饪方式就是炖了,在日常生活中,人们也会选择炖鸡的方式才烹制肉,那么炖鸡炖多久合适呢?

      炖鸡汤到底需要多长时间,不能一概而论,鸡肉的多少,鸡肉的嫩度,炖鸡的工具等因素都左右着鸡汤需要炖多久。一般来说用高压锅炖的话需要45分钟左右,用一般锅具炖的话起码要1个小时以上。

      下具体举一个例子来看看炖鸡炖多久合适。

      菌菇炖鸡

      材料:本鸡1只,火腿1小块,鸡腿菇1个,金针菇少许,小蘑菇少许,枸杞适量,生姜大葱,小,盐,胡椒粉

      做法:

      1.本鸡处理干净后待用。

      2.锅中放少许油加热后放入生片和大葱段炒香。

      3.接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)。

      4.菌菇洗净切段。

      5.枸杞用热水浸泡备用。

      6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐。

      7.出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。

炖鸡还可以这样做>>

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号 北京好豆网络科技有限公司

湘公网安备 43010202001104号