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孕妇能吃白果炖鸡吗

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  鸡汤是孕妇食补的重要来源之一,营养价值非常高。鸡汤的做法有很多种,如白果炖鸡,白果是营养丰富的高级滋补品,具有很高的食用价值、药用价值和保健价值,那孕妇能吃白果炖鸡吗?白果炖鸡怎么做呢?

  孕妇可以吃白果炖鸡,但是最好还是要少吃。原因在于白果,那么为什么孕妇不宜多吃白果呢?因为白果中含有微量氢氰酸,过量食用,会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒现象,因此不宜过量、过频食用,孕妇及幼儿为安全起见还是不要食用为好。

  白果炖鸡的做法

  原料:新鲜母鸡1只、白果少量、绍酒30克、姜片15克、盐10克。

  做法:

  1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净;

  2、将白果壳敲开、去衣(褐色),将种仁洗净;

  3、将整只老母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟,放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓即可。

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