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  • 五谷杂粮煎饼配方有哪些

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-29 11:43:10

      五谷杂粮煎饼既好吃又营养,深受大众的追捧,小到街边的小推车,大到有名的大餐馆,都可以找到五谷杂粮煎的身影。其实自己做五谷杂粮煎饼也是一个不错的选择哦,那五谷杂粮煎饼怎么做呢。

      五谷杂粮煎饼配方:杂米(稻谷、麦子、大豆玉米、薯类)2把、鸡蛋2枚、生菜叶5个、小3颗、甜面酱或者炸酱2勺。

      做法:

      1.面粉放入小盆,蛋打成蛋液。

      2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊,把生菜和小葱清洗干净。

      3.小葱切成段和酱准备好,把面糊一大勺子放入锅内转匀。

      4.等一面定型后翻面,两面都变黄时候放入少许鸡蛋液,把酱抹在煎饼上。

      5.放上一个生菜叶子和少许小葱段,一面折起,再把两边都折起,先放一个在盘中,其他的依靠摆在盘中即可。

      注意事项:

      1.鸡蛋液要充分搅拌后加入到杂粮面糊中。

      2.锅内油不能多,否则会滑,很厚也不好看。可以先滴一滴油,用擦锅,滴一次可做两张煎饼,第二张不用放油,用姜擦一下即可。

      其实有了五谷杂粮煎饼的配方之后,做起来并不难哦!

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