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  • 常用的粥的种类有哪些?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-24 19:27:39

      含有更丰富的营养素与膳食纤维。对身体是有很好的调理和保健作用。五谷杂粮熬煮成粥容易消化,,很适合肠胃不适的人食用。粥既能促进食欲,又能为虚弱的病人补充体力。可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒,防止便秘。补充元气,健脾养胃。养颜润肤,延年益寿,是保健养生的最佳良方。

      粥由三部分组成,粥底,主料和辅料,通常用的粥底是白粥。粥通常有甜味和咸味居多。蔬菜原料入粥甜味为主,最好是白砂糖,动物原料入粥咸味为主。记住粥最后调味。粥的种类上百种,有治疗的药膳粥、滋补的营养粥等。

      下是常用的粥及功效

      1、胡萝卜粥:用于食欲不振,消化不良,皮肤干燥,夜盲症,高血压。健胃补脾等。

      2、玫瑰花粥:最好是脱水处理的小玫瑰蕾,常饮此粥可悦人容颜。皮肤细腻。还可以治疗 肝气郁结引起的胃痛。对情绪方面有镇静,安抚,抗忧郁的功效。

      3、黑芝麻粥:补肝肾,润五脏。对身体虚弱,头发早白,大便干燥,头晕目眩,贫血有很好的疗效。

      4、豆豉粥:用于发汗,祛风清热,治外感风寒,内有蕴热而见恶寒,发热,头痛。口渴。

      5、生姜炒米粥:解表发汗,舒散风寒,止呕化痰。适用于外感风寒,鼻塞流涕,咳嗽痰稀,食欲不振,畏寒呕逆。

      6、玉米大米粥:益肺宁心,调中和胃,可治心悸,气短乏力。

      7、何首乌粥:每日服1-2次,连服7-10天,间隔5日后再开始下一个疗程,此粥补肝肾,益气血,可治高血脂,肝肾亏损,须发早白,头昏耳鸣,腰膝酸软,大便干结。

      8、菊花粥:清肝明目,降低血压,视物昏花,鼻出血,头目眩晕。

      9、山楂粥:健脾胃,散淤血,降血脂,降血压,胃脘胀满,腹痛泻痢,食积不化。

      10、胡粥:壮腰补肾,敛肺定喘,润肠通便。

      11、菠菜粥:增强免疫力,对预防口角溃疡,舌炎,助消化。高血压,便秘有益。有补血,活血,健脑,利五脏的功效。

      12、大枣粥:补血补虚,健脾胃,营养不良,心悸失眠。

      13、酸枣仁粥:安神宁心,神经衰弱,心悸失眠,多梦,黑眼圈。有保护心脏的作用。

      14、核桃粥:滋阴补阳,健脑,润肺止咳,补肾固精,润肠通便,但积热,腹泻忌食。

      15、绿豆粥:清热解毒,止渴消暑,消肿,降脂,预防动脉硬化,心脏病。

      16、莲子粥:清热降火,养心安神,心烦失眠。健忘多梦。健脾,增强智力。

      17、扁豆粥:消暑除湿,解毒。

      18、大米小米粥:保护胃粘膜,益气补血。

      19、百合红枣粥:益气止汗,是治疗虚喘咳嗽的食疗佳品。

      20、糯米莲子粥:健脾止泻,益气养心。用于体倦无力,食少便溏,血虚萎黄,遗精淋浊。

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