搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

简单的家常菜有哪些?

收藏 点赞 礼物

  初学者由于烹饪技法还不够成熟,应该学做一些简单的家常菜,这样比较好,那么简单的家常菜有哪些呢?又是怎么做的呢?

  简单的家常菜及其做法介绍如下:

  一、凉拌黄瓜

  材料:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,麻油、醋、盐、味精、糖各适量。

  做法:

  1.把黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。

  2.在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。

  3.倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上即可。

  二、香菇青菜

  材料:青菜,鲜香菇,木耳,生姜,盐。

  做法:

  1.油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒,紧接着放青菜的根的部分翻炒。

  2.放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子部分了。

  3.叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

  三、冬瓜汤

  材料:冬瓜500克,瘦猪肉50克,酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油25克,大葱5克。

  做法:

  1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。

  2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

  四、苦瓜炒肉丝

  材料:苦瓜300克,瘦猪肉50克,菜油、盐、味精、水各适量。

  做法:

  1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻。

  2.即除掉苦味,再横切成片。

  3.猪肉洗净,切成丝。

  4.取锅烧热,入油适量,等油热。

  5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻。

  6.加水适量,焖烧10分钟。

  7.加入盐、味精调味,即可装盘。

  以上这些就是简单家常菜的介绍,做法很简单吧!

收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
一张全身食物地图,告诉你 “从头补到脚” 的超级秘方!

879

一张全身食物地图,告诉你 “从头补到脚” 的超级秘方!

烧双色豆腐是我最喜欢的,可下饭呢!

220

烧双色豆腐是我最喜欢的,可下饭呢!

讨喜的蝴蝶酥,哪个女孩不爱呢?

417

讨喜的蝴蝶酥,哪个女孩不爱呢?

长高满分小点,宝宝一个都不愿分享

454

长高满分小点,宝宝一个都不愿分享

素食者怎么补充胶原蛋白?

536

素食者怎么补充胶原蛋白?

吃过这一碗,才知道啥叫光盘利器

346

吃过这一碗,才知道啥叫光盘利器