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牛肉怎么做好吃

牛排的做法
原材料:
牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、10克。
调味料:
花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清50克、老抽王。
制作过程:
1、牛腩切块、冬茹切片、切片、葱切段。
2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。
3》红烧牛腩
所需材料:
牛肉1斤、洋葱半个切丁、红萝卜1个、白萝卜半个、酒1大匙、酱油1大匙、番茄2个切块、盐半小匙、清水5杯。
具体做法:
1、牛肉切块,川烫去血水,捞出备用。
2、以3大匙油炒洋葱丁,加酒1大匙、酱油1大匙、番茄2个切块、盐半小匙、清水5杯炒匀,倒入牛肉块,烧约20分钟,放切块之红萝卜1个、白萝卜半个,续烧半小时使用其入味,再用少许太白粉水勾芡即可。

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