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绿豆粉丝的营养价值

绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多,因此它具有良好的食用价值。下介绍一下绿豆粉丝的营养价值:

1、绿豆粉丝中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2、其中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

3、对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

4、含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
绿豆粉丝做法排行榜

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绿豆粉丝粥
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