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肘子的营养价值

肘子营养分析:

1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2. 猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。

肘子适合人群:

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

肘子食疗作用:


1、肘子味甘咸、性平;

2、有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

肘子食物相克:

1、猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼肉、田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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